Clube J Online
Clube de Jornalismo da Esfpm, Porto
Pesquisa

Cheesecake de Frutos Silvestres
Por Matilde Costa (Aluna, 5ºC), em 2014/04/29435 leram | 2 comentários | 164 gostam
Conhece aqui a deliciosa receita do Cheesecake de Frutos Silvestres.
Nesta deliciosa receita, precisarás dos seguintes ingredientes para cada uma das etapas:

Base:

180 gramas de Bolacha Maria,
100 gramas Manteiga
  
Recheio:

200 Gramas de Queijo fresco,
200 ml. de natas para bater,
1 lata de leite condensado,
5 folhas de gelatina incolor

Cobertura:

Frutos silvestres (congelados) q.b.,
Açúcar q.b.,
2 folhas de gelatina,
Água (para demolhar a gelatina)

Preparação:

Ralam-se as bolachas e misturam-se muito bem com a manteiga que deve estar à temperatura ambiente, forra-se o fundo de uma forma amovível, leva -se ao frigorífico enquanto se prepara o recheio. Demolha-se as folhas de gelatina num recipiente com água fria, bate-se o queijo e vai-se juntando as natas aos poucos, batendo sempre, até se obter um creme fofo. Junta-se metade do leite condensado e mistura-se, aquece-se a outra metade do leite condensado, sem ferver e junta-se à gelatina que estava a demolhar, bem espremida, mexendo bem para que dissolva. Deixa-se arrefecer um pouco e junta-se ao preparado anterior mexendo muito bem.
Põe-se sobre a base de bolacha e guarda-se no frigorífico.
Num tacho juntam-se os frutos silvestres e o açúcar, deixa-se levantar fervura, deixa-se cozinhar até ficar no ponto de compota depois da compota feita (passar a varinha), entretanto demolha-se as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos, junta-se bem espremida à compota que deve estar quente, mistura-se muito bem, espera-se que arrefeça e põe-se sobre o recheio levando o ckeesecake ao frio, de preferência de um dia para o outro.

Sirva bem fresquinho e delicie-se!!!

Mais Imagens:

Comentários
Por Matilde Costa (Aluna, 5ºC), em 2014/04/29
Eu adoro em delicioso cheesecake.
Por Filipa Torres (Aluna, 5º ano C), em 2014/04/29
Delicioso!!! Vou exprimentar em casa!!! Huuuuum!!!

Escreva o seu Comentário
 




Top Artigos: Amor de Mãe